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油而不腻的几道美食,没出锅就香得醉人,百吃不腻,错过可惜哦

2019-08-21 点击:1897

  青椒炒猪耳

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  食材:尖椒,猪耳朵,红椒,食盐,姜,蒜,植物油

  做法:

,再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣。

  2、锅中烧少许植物油,下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。

  4、再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可,装入盘中。

  香菇马蹄蒸肉饼

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  食材: 猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。

  制作方法:

  1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜

  2. 干香菇提前用水泡发,切成细小的碎末,马蹄(荸荠)洗净去皮,剁成碎末。

  3. 把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其他调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶

  4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒即可。

  山药炖木耳

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  材 料:

  山药、木耳、胡萝卜、盐、清汤、香油各适量

  做 法:

  1、将山药去皮,和胡萝卜均切成小滚刀块,木耳摘洗干净撕成小朵备用。

  2、锅中加入适量的清汤,下入姜末、山药、胡萝卜块烧开撇去浮沫。

  3、改小火炖至将熟时加入木耳再炖至软烂,用调料调好味,盛在汤碗中即好。

  青椒炒猪耳

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  食材:尖椒,猪耳朵,红椒,食盐,姜,蒜,植物油

  做法:

,再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣。

  2、锅中烧少许植物油,下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。

  4、再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可,装入盘中。

  香菇马蹄蒸肉饼

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  食材: 猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。

  制作方法:

  1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜

  2. 干香菇提前用水泡发,切成细小的碎末,马蹄(荸荠)洗净去皮,剁成碎末。

  3. 把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其他调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶

  4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒即可。

  山药炖木耳

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  材 料:

  山药、木耳、胡萝卜、盐、清汤、香油各适量

  做 法:

  1、将山药去皮,和胡萝卜均切成小滚刀块,木耳摘洗干净撕成小朵备用。

  2、锅中加入适量的清汤,下入姜末、山药、胡萝卜块烧开撇去浮沫。

  3、改小火炖至将熟时加入木耳再炖至软烂,用调料调好味,盛在汤碗中即好。

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